Pastel de Corvina

Microondas: No
Congelación: No
Tiempo de elaboración: Medio
Para 6 personas.

Necesitaremos:
500 g de papa cocinada.
1 kg. de filete de corvina.
2 huevos batidos.
1/2 taza de crema de leche.
1 taza de hogao o guiso.
1 taza de miga de pan rallado.
Mantequilla.
Sal.

Debemos realizar los siguientes pasos:
1: Engrase un molde refractario con mantequilla y forme una capa de papas, previamente cortadas en rebanadas, cubriendo bien toda la base.
2: A continuación, cubra con una capa de pescado, sale y bañe con un poco de huevo batido y el hogado mezclado con la crema de leche.
3: Siga formando capas, terminando con papas.
4: Cubra con hogao restante, espolvoree toda la superficie con el pan rallado e introduzca en el horno precalentado a 150º C durante 30 minutos.
5:  Posteriormente retire del horno, y sirva.

corte las papas, ya cocinadas y peladas, en rebanadas (1). Engrase bien el fondo y las paredes de un molde refractario con mantequilla (2). ponga en el molde capas alternas de papas y pescado, bañando con huevo y el hogao previamente mezclado con la crema de leche (3). Cubra la superficie con el hogao restante. espolvoree con el pan rallado y hornee durante unos 30 minutos (4).